in der Weinschmiede kochen wir frisch, immer saisonal und am liebsten regional. Dazu pflegen wir gute Kontakte mit Bauern und Lieferanten in unserer direkten Umgebung- da wissen wir wo die Produkte herkommen und wie sie erzeugt wurden. Wir kochen mit Liebe und Leidenschaft und das schmeckt man.

Zu gutem Essen gehört für uns auch guter Wein. Und weil wir uns freuen, wenn Sie gute Weine trinken bieten wir Ihnen nicht nur eine häufig wechselnde, auf die Speisenkarte abgestimmte Auswahl an Weinen die wir glasweise servieren, sondern auch das gesamte Sortiment unseres Weinladens "zum hier trinken" flaschenweise.

Sehr zum Wohle und viel Genuss
wünschen Ihre Gastgeberin und Sommelière
Christine Dördelmann & Team